Pasta mit Hackbällchen in pikanter Tomaten-Dattel-Sauce
Aufwand
45 Min.
Vorbereitung
0 Min.
Zubereitung
Rezept hinzufügen
Schließen
Schließen
Zubereitung von: Pasta mit Hackbällchen in pikanter Tomaten-Dattel-Sauce
1.
Datteln einweichen und Hackbällchen vorbereiten
50 g Dinkel-Semmelbrösel
1 Stück(e)
Ei(er)
(60 g)
320 g Hackfleisch
1 Zehe(n)
Knoblauch
(2 g)
1 EL
Paprikapulver edelsüß
(15 g)
0,25 TL
Salz
(1,25 g)
0,25 TL
schwarze Pfefferkörner
(0,75 g)
Für die Hackbällchen Knoblauch pressen, mit Hackfleisch, Ei, Semmelbröseln und Paprikapulver vermengen und mit 1/3 TL Salz und 1/4 TL Pfeffer würzen. Aus der Masse kleine Bällchen mit ca. 3 cm Durchmesser formen. Pasta nach Packungsanweisung zubereiten.
2.
Hackbällchen braten und Sauce zubereiten
50 g Datteln
1 EL
Olivenöl
(10 g)
1 Stück(e)
Rote Paprika
(155 g)
400 g Tomaten (Konserve)
1 Stück(e)
Zwiebel(n)
(35 g)
1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen 10 Min. bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie eine Kruste haben, innen aber noch rosa sind. Herausnehmen und beiseitestellen. Zwiebel würfeln, Paprika und Chili in kleine Stücke schneiden. In der Pfanne 5 Min. anbraten, anschließend mit Tomaten ablöschen. Datteln in Stücke schneiden, hinzugeben und alles kurz aufkochen lassen, dann pürieren.
3.
Fertigstellen und servieren
350 g Farfalle
Hackbällchen in die Sauce geben und darin 5 bis 10 Min. fertig garen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Pasta servieren.
Unser Tipp:
Variieren Sie die Pasta ganz nach persönlicher Vorliebe – wählen Sie zum Beispiel eine andere Nudelform oder die Vollkorn-Farfalle.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
50 g Datteln
1 Zehe(n)
Knoblauch
(2 g)
320 g Hackfleisch
1 Stück(e)
Ei(er)
(60 g)
50 g Dinkel-Semmelbrösel
1 EL
Paprikapulver edelsüß
(15 g)
350 g Farfalle
1 Stück(e)
Zwiebel(n)
(35 g)
1 Stück(e)
Rote Paprika
(155 g)
0,50 Stück(e)
Bird Eye Chili
400 g Tomaten (Konserve)
1 EL
Olivenöl
(10 g)
0,25 Teelöffel
Salz
(1,25 g)
0,25 Teelöffel
schwarze Pfefferkörner
(0,75 g)
Empfohlene Utensilien
Pfanne(n)
Meine Bewertung für Bratöl
Pflichtfelder sind mit * gekennzeichnet
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 675 kcal
- 2837 kJ
- 21,32 g
- 7,33 g
- 84,98 g
- 14,01 g
- 7,33 g
- 31,79 g
- 1,18 g
-
pro 100 g
- 187 kcal
- 786 kJ
- 5,90 g
- 2,03 g
- 23,53 g
- 3,88 g
- 2,03 g
- 8,80 g
- 0,33 g
-
Gesamt
- 2700 kcal
- 11348 kJ
- 85,29 g
- 29,31 g
- 339,92 g
- 56,04 g
- 29,31 g
- 127,15 g
- 4,72 g
Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten?
Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten.
