Kreative Pita-Pizza
Aufwand 30 Min. Vorbereitung
12 Std.
0 Min. Zubereitung
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Zubereitung von: Kreative Pita-Pizza
1.
Gemüse und Feta vorbereiten
Zucchini und Aubergine putzen, waschen und Enden abschneiden. Beides in Würfel mit 1 cm Seitenlänge schneiden. Paprikaschote längs halbieren, entkernen, waschen und ebenfalls Würfel mit 1 cm Seitenlänge schneiden. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, dabei den Stielansatz entfernen. Feta zerbröckeln.
2.
Gemüsemischung vorbereiten
Zucchini-, Auberginen- und Paprikawürfel in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence miteinander vermengen.
3.
Brote belegen
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pitabrote mit je 1 EL Pesto rosso bestreichen. Mit Tomatenscheiben belegen und die Gemüsemischung darauf verteilen. Zum Schluss mit Zwiebelringen belegen und den Feta darüberstreuen.
4.
Pita-Pizza backen
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pitabrote daraufheben. Im Backofen auf der mittleren Schiene in 12 Min. überbacken, herausholen und sofort servieren.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
1 kleine(n) Zucchini (150 g)
0,50 Aubergine(n) (205 g)
1 Gelbe Paprika (155 g)
1 rote Zwiebel(n) (35 g)
2 Tomate(n) (120 g)
90 g Feta
1 EL Olivenöl (10 ml)
0,50 Teelöffel Salz (2,50 g)
2 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer (0,10 g)
1 Teelöffel getrocknete Kräuter der Provence (0,60 g)
4 Pitabrot(e) (4 g)
4 EL rotes Pesto (60 g)
Empfohlene Utensilien
Backblech(e) Backpapier Schüssel(n)
Nährwerte
pro Portion
pro 100 g
Gesamt
- Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
- pro Portion
- 439 kcal
- 1846 kJ
- 14,10 g
- 4,46 g
- 59,89 g
- 9,23 g
- 5,62 g
- 14,97 g
- 3 g
- pro 100 g
- 143 kcal
- 601 kJ
- 4,59 g
- 1,45 g
- 19,50 g
- 3 g
- 1,83 g
- 4,87 g
- 0,98 g
- Gesamt
- 1757 kcal
- 7383 kJ
- 56,40 g
- 17,85 g
- 239,55 g
- 36,91 g
- 22,50 g
- 59,88 g
- 11,99 g
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