Apfel-Mandel-Aufstrich
Aufwand
10 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
Rezept hinzufügen
Schließen
Schließen
Zubereitung von: Apfel-Mandel-Aufstrich
1.
Äpfel dünsten
Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Mit 1 EL Apfelsaft in einen kleinen Topf geben und bei kleiner Hitze und geschlossenem Deckel ca. 15 Minuten weich dünsten.
2.
Apfel-Grieß-Masse quellen lassen
Den restlichen Apfelsaft, Weizengrieß und Rosinen zu den Äpfeln geben und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze 3 Minuten quellen lassen. Dabei gelegentlich umrühren.
3.
Apfel-Mandel-Aufstrich fertigstellen
Mandeln fein hacken und dazugeben. Apfel-Mandel-Masse mit Zimt und Vanillezucker abschmecken und mit dem Mixstab fein pürieren. In ein sterilisiertes Schraubglas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Der Aufstrich hält sich etwa 7 Tage.
Zutaten
Für 20 Portion(en)
4
süße(r) Apfel/Äpfel
(460 g)
210 ml Apfelsaft
30 g Weizengrieß
50 g Rosinen
100 g blanchierte Mandel(n)
1 Teelöffel
gemahlener Zimt
(5 g)
1 Päckchen
Vanillezucker
(10 g)
Empfohlene Utensilien
Pürierstab / Stabmixer
Schraubglas
Topf / Töpfe
Meine Bewertung für Bratöl
Pflichtfelder sind mit * gekennzeichnet
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 63 kcal
- 265 kJ
- 2,85 g
- 0,26 g
- 7,18 g
- 5,73 g
- 1,53 g
- 1,36 g
- 0,01 g
-
pro 100 g
- 145 kcal
- 608 kJ
- 6,55 g
- 0,61 g
- 16,47 g
- 13,13 g
- 3,52 g
- 3,13 g
- 0,01 g
-
Gesamt
- 1268 kcal
- 5304 kJ
- 57,09 g
- 5,29 g
- 143,61 g
- 114,52 g
- 30,69 g
- 27,29 g
- 0,11 g
Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten?
Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten.
