Ananas-Kokos-Konfekt
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Zubereitung von: Ananas-Kokos-Konfekt
1.
Konfektmasse zubereiten
Trockenfrüchte im Blitzhacker zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. Paranusskerne im Blitzhacker mahlen und zu den Trockenfrüchten geben. Mit Kokosblütensirup süßen und alles mit angefeuchteten Händen zu einer geschmeidigen Masse verkneten.
2.
Konfekt formen
Konfektmasse mit einem Teelöffel in ca. 18 Portionen teilen, dann zu Kugeln formen. Kugeln anschließend in den Kokosraspeln wälzen.
Unser Tipp:
Das Konfekt ist im Kühlschrank rund 1 Woche haltbar. Nach Belieben kann man es in kleinen Papiermanschetten servieren.
Zutaten
Für 18 Stück
100 g getrocknete Ananas
50 g getrocknete Cranberries
50 g Paranusskerne
2 EL Kokosblütensirup (30 ml)
5 EL Kokosraspel (50 g)
Empfohlene Utensilien
Blitzhacker Schüssel(n)
Nährwerte
- Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
- pro Portion
- 62 kcal
- 259 kJ
- 3,74 g
- 2,18 g
- 5,80 g
- 5,40 g
- 0,91 g
- 0,79 g
- 0,01 g
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