Vallée Verte Duc de Bourgogne
WIEGEWARE1 Kilogramm
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Verkehrsbezeichnung
Weichkäse
GTIN
3296651110367
Zutaten
KUHMILCH* (79%), RAHM* (20%), Steinsalz, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Spurenhinweis
Kann Spuren von Senf enthalten
Unzubereitet pro 100 Gramm
Herkunftshinweis
Frankreich Landwirtschaft
Herkunftsangabe
Frankreich
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Bio-Siegel
Gekühlt bei 2-8 °C lagern
Vallée Verte Handelsgesellschaft
Freiburger Straße 2a DE 77694 Kehl- Auenheim
Käseart
Weichkäse
Milch
Kuhmilch
Geschmack
Fein-herber Grundgeschmack durch weiße Edelpilzrinde; sahniges Aroma mit Pilz- und zarten Butternoten, ausgewogen und aromatisch
Verwendetes Lab
Tierisches Lab
Essbare Käserinde
Ja
Reifung & Verarbeitung
rindengereift
Konservierung
Pasteurisiert
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