Zurwies Le Muenster
WIEGEWAREvegetarisch
1 Kilogramm
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Verkehrsbezeichnung
Bio Weichkäse mit Rotkultur
GTIN
94026913155513
Zutaten
KUHMILCH*, Speisesalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Unzubereitet pro 100 Gramm
Herkunftshinweis
Deutschland Landwirtschaft
Herkunftsangabe
Deutschland
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-001
Bio-Siegel
Unsere Weichkäse mit Rotkultur sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).
sonstige Hinweise
Etwas milder als das elsässische Original kommt der ÖMA Münsterkäse daher. Und auch er kann mehr als Vesperkäse. Mit seiner Rinde mit Rotkultur ist er zwar kein gewöhnlicher, sondern eben ein außergewöhnlicher "Käse aus dem Ofen" (Rezept auf www.oema.de).
ÖMA Beer GmbH
Am Mühlbach 2 DE 88161 Lindenberg / Allgäu
Käseart
Weichkäse
Milch
Kuhmilch
Geschmack
mild-aromatisch, cremig-fein in der Konsistenz
Verwendetes Lab
Mikrobielles Lab
Essbare Käserinde
Ja
Reifung & Verarbeitung
rindengereift
Konservierung
Pasteurisiert
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