Waffeln mit heißen Kirschen und Mascarpone-Quark
Aufwand
5 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Waffeln mit heißen Kirschen und Mascarpone-Quark
1.
Creme zubereiten
2 EL
Agavendicksaft
(40 g)
100 g Mascarpone
100 g Quark 20%
Für die Creme Mascarpone und Quark verrühren, mit Agavendicksaft süßen und bis zum Servieren kalt stellen.
2.
Kirschen einkochen
360 g Sauerkirschen (Konserve)
0,50 EL
Speisestärke
(4,50 g)
Kirschen in ein Sieb abgießen, dabei die Flüssigkeit in einem kleinen Topf auffangen. Speisestärke mit einem Schneebesen in die Flüssigkeit einrühren und unter gelegentlichem Rühren erhitzen. Kirschen dazugeben und weitere 5 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, sodass die Flüssigkeit andickt.
3.
Waffeln toasten und servieren
8 Stück(e)
Frischei-Waffeln
(8 g)
Währenddessen die Waffeln nacheinander im Toaster auf mittlerer Stufe toasten. Mit den heißen Kirschen und der Creme garnieren und servieren.
Unser Tipp:
Noch frühlingshafter? Statt Kirschen lieber Himbeeren? Ersetzen Sie die heißen Statt Kirschen passen auch Apfelmark, frisches Obst oder eingekochte Pflaumen gut zu den Waffeln und der Creme.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
360 g Sauerkirschen (Konserve)
0,50 EL
Speisestärke
(4,50 g)
8 Stück(e)
Frischei-Waffeln
(8 g)
100 g Mascarpone
100 g Quark 20%
2 EL
Agavendicksaft
(40 g)
Empfohlene Utensilien
Toaster
Topf / Töpfe
Meine Bewertung für Bratöl
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Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 417 kcal
- 1747 kJ
- 22,79 g
- 9,33 g
- 42,80 g
- 37,07 g
- 2,18 g
- 8,32 g
- 0,34 g
-
pro 100 g
- 221 kcal
- 926 kJ
- 12,08 g
- 4,95 g
- 22,69 g
- 19,65 g
- 1,16 g
- 4,41 g
- 0,18 g
-
Gesamt
- 1668 kcal
- 6988 kJ
- 91,14 g
- 37,32 g
- 171,20 g
- 148,27 g
- 8,73 g
- 33,29 g
- 1,37 g
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