Spicy Goji-Mango-Konfekt

Aufwand
15min Vorbereitung
0 min Zubereitung
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei

Zubereitung von: Spicy Goji-Mango-Konfekt

1.

Konfekt zubereiten

Mangostücke, Ingwer und Gojibeeren im Blitzhacker zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. Cashewkerne im Blitzhacker mahlen und zu den Trockenfrüchten geben. Mit angefeuchteten Händen zu einer geschmeidigen Masse verkneten. Konfektmasse mit einem Teelöffel in ca. 18 Portionen teilen, dann zu Kugeln formen.
Unser Tipp:
Das Konfekt ist im Kühlschrank rund 1 Woche haltbar. Nach Belieben kann man es in kleinen Papiermanschetten servieren.

Zutaten

Für 4 Personen
100 g getrocknete Mangostücke
50 g kandierter Ingwer
30 g getrocknete Gojibeeren
40 g Cashewkerne
Empfohlene Utensilien
Blitzhacker Schüssel(n)