Ofen-Dreierlei mit Hähnchenflügeln, Süßkartoffeln und Bohnen
Aufwand
35 Min.
Vorbereitung
25 Min.
Zubereitung
Rezept hinzufügen
Schließen
einloggen
registrieren
Nicht angemeldet
Sie müssen sich in Ihr Mein Alnatura Konto {{login}} oder dafür {{register}}.
Schließen
Zubereitung von: Ofen-Dreierlei mit Hähnchenflügeln, Süßkartoffeln und Bohnen
1.
Süßkartoffeln vorbereiten
Backofen auf 230 °C Umluft vorheizen. Süßkartoffel schälen und längs in ca. 1 cm dicke Stifte schneiden. Mit 1 EL Öl in einer Schüssel vermischen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech horizontal in der Mitte locker verteilen.
2.
Hähnchenflügel und Bohnen vorbereiten
Bohnen noch tiefgekühlt mit den abgetropften Kichererbsen, dem restlichen Öl sowie Cayennepfeffer in einer Schüssel mischen und auf einer Seite neben den Süßkartoffeln ausbreiten.
Hähnchenflügel waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Dann mit Koriander, Salz und Zucker in einem Schälchen vermischen und die Hähnchenflügel damit einreiben.
3.
Hähnchen und Gemüse backen
Hähnchenflügel mit der Hautseite nach oben an der anderen Seite der Süßkartoffeln platzieren. Alles 25-30 Min. im Ofen garen, bis die Hähnchenflügel knusprig braun sind, die Hähnchenflügel dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.
4.
Dip zubereiten, alles servieren
Für den Dip Zitrone halbieren, aus einer Hälfte den Saft auspressen und mit Crème fraîche und saurer Sahne verrühren. Blech aus dem Ofen nehmen, Gemüse leicht salzen und alles mit dem Dip servieren.
Zutaten
Für 2 Portion(en)
-
+
300 g Süßkartoffel(n)
2 EL
Olivenöl
(20 ml)
200 g grüne Bohnen (tiefgekühlt)
110 g weiße Kichererbsen (Konserve)
1 Messerspitze(n)
gemahlener Cayennepfeffer
(0,25 g)
400 g Hähnchenflügel
1
Zitrone(n)
(150 g)
1 Teelöffel
gemahlener Koriander
(5 g)
0,50 Teelöffel
Salz
(2,50 g)
1 Teelöffel
Rohrohrzucker
(5 g)
75 g Crème fraîche
100 g Saure Sahne
Empfohlene Utensilien
Backblech(e)
Backpapier
Gemüse-/Küchenreibe
Küchenpapier
Schüssel(n)
Zitruspresse
Nährwerte
pro Portion
pro 100 g
Gesamt
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 1048 kcal
- 4370 kJ
- 64,65 g
- 24,45 g
- 60,71 g
- 17,91 g
- 10,97 g
- 45,24 g
- 1,96 g
-
pro 100 g
- 153 kcal
- 639 kJ
- 9,45 g
- 3,57 g
- 8,88 g
- 2,62 g
- 1,60 g
- 6,62 g
- 0,29 g
-
Gesamt
- 2096 kcal
- 8740 kJ
- 129,30 g
- 48,89 g
- 121,42 g
- 35,82 g
- 21,93 g
- 90,49 g
- 3,91 g
Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten?
Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten.
