Erdbeer-Thymian-Longdrink

Name: Erdbeer-Thymian-Longdrink
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2 Glas / Gläser
Ingredients: 250 g Rübenzucker; 10 Erdbeere(n) (10 g); 6 Stängel Thymian (3 g); 1 Zitrone (Saft) (60 g); 100 ml Wodka; 400 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser; 250 ml Wasser; 1 handvoll Eiswürfel (60 g)

Aufwand

20 Min. Vorbereitung

2 Std.
0 Min. Zubereitung

Zubereitung von: Erdbeer-Thymian-Longdrink

Sirup herstellen

250 ml Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, aber nicht kochen. Zucker hinzufügen und rühren, bis sich dieser vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen und mithilfe eines Trichters in eine Flasche füllen. Die Flasche und vor allem den Flaschenhals direkt säubern, da der Sirup sehr klebt.

Drink zubereiten

Erdbeeren und Thymian waschen, 2 Früchte und 2 Thymianstängel zum Garnieren beiseitelegen. Restliche Erdbeeren in Scheiben schneiden und mit Thymian sowie 20 ml Sirup in einen Cocktailshaker geben. Mit einem Stößel gründlich zerstoßen. Weitere 60 ml Sirup, Zitronensaft und Wodka in den Shaker geben. Einige Eiswürfel hinzufügen und gründlich schütteln. Gläser etwa zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen. Den Drink mithilfe des Shakeraufsatzes oder eines groben Siebes abseihen und dabei gleichmäßig auf beide Gläser verteilen. Zum Servieren mit Sprudelwasser auffüllen und mit Erdbeeren und Kräutern dekorieren.