Avocadokuchen mit weißer Schokolade
Aufwand
20 Min.
Vorbereitung
45 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Avocadokuchen mit weißer Schokolade
1.
Zutaten vorbereiten
1 Stück(e)
Avocado(s)
(225 g)
100 g Weiße Schokolade
Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle langsam schmelzen und kurz abkühlen lassen. Fruchtfleisch der Avocado pürieren.
2.
Teig mischen
2 TL
Backpulver
(6 g)
80 ml Bratöl
2 Stück(e)
Ei(er)
(120 g)
100 ml fettarme Milch
1 Prise(n)
Salz
(0,05 g)
200 g Weizenmehl Type 550
150 g Zucker
Eier mit Öl und Zucker cremig rühren. Dann Schokolade, Avocado, Milch und Vanillezucker hinzugeben. Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz vermischen und unterrühren.
3.
Backen
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte oder eingefettete Kastenform gießen und bei 175 °C Ober-/Unterhitze 45 Min. backen (Stäbchenprobe!). Nach dem Backen gut auskühlen lassen.
Unser Tipp:
Wer mag, kann weitere 60 g weiße Schokolade mit etwas Kokosöl schmelzen und den fertigen Kuchen damit überziehen. Dann mit gehackten Pistazien (um das nussige Aroma der Avocado zu unterstützen) und etwas Limettenabrieb (für die Frische) bestreuen.
Zutaten
Für 15 Stück
100 g Weiße Schokolade
1 Stück(e)
Avocado(s)
(225 g)
2 Stück(e)
Ei(er)
(120 g)
80 ml Bratöl
150 g Zucker
100 ml fettarme Milch
1 Päckchen
Bourbon-Vanillezucker
200 g Weizenmehl Type 550
2 Teelöffel
Backpulver
(6 g)
1 Prise(n)
Salz
(0,05 g)
Meine Bewertung für Bratöl
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Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 207 kcal
- 864 kJ
- 10,17 g
- 2,59 g
- 24,93 g
- 14,96 g
- 1,08 g
- 3,21 g
- 0,05 g
-
pro 100 g
- 316 kcal
- 1319 kJ
- 15,53 g
- 3,95 g
- 38,05 g
- 22,84 g
- 1,65 g
- 4,91 g
- 0,08 g
-
Gesamt
- 3105 kcal
- 12960 kJ
- 152,57 g
- 38,83 g
- 373,88 g
- 224,47 g
- 16,23 g
- 48,21 g
- 0,75 g
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