Apfel-Crumble
Aufwand 20 Min. Vorbereitung
24 Min. Zubereitung
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Zubereitung von: Apfel-Crumble
1.
Streusel zubereiten
Mehl, Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen. 75 g Butter bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf in ca. 4 Min. zerlassen. Dann mit einer Gabel unter die Mehlmischung arbeiten, bis die Masse krümelig ist.
2.
Äpfel vorbereiten
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Apfelviertel in Stücke schneiden. Mit Apfelsaft und Honig bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. zugedeckt dünsten. Anschließend in ein Sieb abgießen.
3.
Apfel-Crumble backen
Eine Auflaufform mit der restlichen Butter einfetten und die Äpfel einfüllen. Streusel darauf verteilen und den Apfel-Crumble in ca. 15-20 Min. goldgelb backen. Nach Belieben warm oder kalt servieren.
Unser Tipp:
Dazu passt Vanillesauce perfekt.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
75 g Weizenmehl Type 1050
75 g Rohrohrzucker
0,50 Teelöffel gemahlener Zimt (2,50 g)
1 Prise(n) Salz (0,05 g)
85 g Süßrahmbutter
6 mittelgroße(n) Apfel/ Äpfel (690 g)
150 ml Apfelsaft
2 EL Honig (40 ml)
Empfohlene Utensilien
Auflaufform Schüssel(n) Sieb Topf / Töpfe
Nährwerte
pro Portion
pro 100 g
Gesamt
- Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
- pro Portion
- 460 kcal
- 1929 kJ
- 17,96 g
- 12,23 g
- 68,50 g
- 48,27 g
- 4,81 g
- 3,16 g
- 0,02 g
- pro 100 g
- 164 kcal
- 686 kJ
- 6,39 g
- 4,35 g
- 24,38 g
- 17,18 g
- 1,71 g
- 1,12 g
- 0,01 g
- Gesamt
- 1838 kcal
- 7716 kJ
- 71,85 g
- 48,91 g
- 273,99 g
- 193,08 g
- 19,25 g
- 12,64 g
- 0,09 g
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