17.10.2018

Weihnachtliche Hauptgerichte

Rezeptideen für das Festessen an Weihnachten >> Von der Menüplanung über die Rezeptauswahl bis zu passenden Getränken. 

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Die Planung für das Festessen an Weihnachten kann eigentlich nicht früh genug beginnen und die Frage ist immer wieder die gleiche: Was essen wir zu Weihnachten?
 
Es gibt zwei Traditionen, die einen Essen jedes Jahr das gleiche Gericht und die anderen probieren immer Neues aus. Zu den klassischen Weihnachtsessen gehören Fisch, Gans oder Pute, Fondue und Raclette.
In der Alnatura Rezeptdatenbank finden Sie zu vielen klassischen Gerichten bereits ein passendes Rezept. Zudem stellen wir Ihnen jedes Jahr einen neuen weihnachtlichen Menüvorschlag vor. Diese Mal haben wir einen Klassiker mit einer veganen Variante ergänzt.
 
Viel Spaß beim Nachkochen und eine besinnliche Weihnachtszeit!

Wie plane ich ein Menü?

Die Planung ihres Weihnachtsmenüs sollten Sie bereits frühzeitig beginnen. Sie haben nicht nur bei den Rezepten eine große Auswahl, auch Getränke und Tischdeko will ausgesucht werden. Die große Kunst ist es, dass am Schluss alles perfekt zusammenpasst.

Stellen Sie sich zu Beginn folgende Fragen:

  • Wie viele Personen sollen verpflegt werden?
  • Gibt es Allergiker oder Vegetarier/Veganer?
  • Wie viele Gänge möchten Sie servieren?
  • Wann soll das Essen beginnen?
  • Haben Sie genügend Kühl- und/oder Lagermöglichkeiten?
  • Passen die ausgewählten Rezepte als Menü zusammen?
  • Welche Getränke möchten Sie anbieten?
  • Möchten Sie den Tisch dekorieren?

Sie sehen, es gibt zuerst viele Entscheidungen zu treffen. Wenn Sie sich über alles im Klaren sind, kann es an die Umsetzung gehen. Es empfiehlt sich, bei neuen Rezepten einen Testlauf zu kochen. Vielleicht können Sie in einer kleinen Variante ausprobieren, damit am Weihnachtstag auch alles gut klappt.

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