Urkorn-Kugeln (0)

  • Zeitaufwand Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Zusatzaufwand Zusatzzeit
    Ruhezeit: 5 Stunden
  • Schwierigkeit Aufwand
    Keine Angabe
  • Nährwerte Nährwerte
    Keine Angabe

Zutaten

12 Stück
  • 4–5 EL Cashewkerne
  • 100 g Urkorn-Müsli
  • 3 EL Apfelsaft
  • 80 g Datteln
  • 1 EL Apfelsaft
  • 1 EL Blütenhonig
  • Sesam zum Rollen

Zubereitung

Cashewkerne 4 Std. in kaltem Wasser einweichen. Wasser abgießen, Kerne gründlich spülen und abtropfen lassen. Sesam in einer Pfanne rösten und auf einem Teller auskühlen lassen. Urkorn-Müsli mit Apfelsaft verrühren. Datteln klein schneiden und zusammen mit den Cashewkernen und Apfelsaft grob mixen. Urkorn-Müsli und Honig in die Dattel-Nuss-Paste einarbeiten. Aus der Masse vorsichtig 12 Kugeln formen und durch den gerösteten Sesam rollen. Die Kugeln auf einem mit Backpapier belegten Blech1 Std. trocknen lassen.

Tipp

Unser Urkornmüsli besteht aus den alten Getreidesorten Einkorn und Emmer, sowie Dinkelvollkornflocken und PurPur-Weizenvollkornflocken.

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