Babybrei selber kochen - Zubereitungs- und Rezepttipps

Selbstkochen von Babybrei ist einfach und geht schnell. Wir stellen Ihnen hier ein leckeres Rezept für den Morgen für die Beikost ab 1 Jahr vor.

Schauen Sie sich im Rezeptvideo direkt die einfache Zubereitung des Birchermüslis für Babys an. Unsere Kollegin Jana führt Sie darin langsam durch alle Schritte der einfachen Zubereitung.

Für die Beikost ab 1 Jahr

Zutaten:
50 ml frische Vollmilch
50 ml Wasser
1/2 Apfel
8 – 10 g Alnatura Rosinen
3 EL Alnatura 4-Korn-Getreidebrei
10 g  Alnatura Kokos geraspelt
2 EL Naturjoghurt

Zubereitung: Milch und Wasser aufkochen, anschließend auf 50 °C abkühlen lassen. Apfel schälen, fein reiben und Rosinen sehr fein hacken. Flüssigkeit in eine Schale geben und Getreidebrei einrühren.

Geriebenen Apfel, Kokosraspel und Rosinen dazugeben und gut verrühren. Auf Verzehrtemperatur abkühlen lassen und Joghurt unterrühren.

Tipp: Statt Kokosraspeln kann auch 1/2 TL Alnatura Mandelmus zugegeben werden.

Der Mittagsbrei ist der erste Brei, der eingeführt wird. Beginnen Sie mit einer Gemüsesorte. Vier bis sechs Löffel zur Mittagszeit genügen für den Anfang. Anschließend geben Sie Ihrem Baby zur Sättigung die gewohnte Still- oder Fläschchenmahlzeit. Oft mögen Babys milde, süßlich schmeckende Gemüsesorten. Von Alnatura gibt es für den Beikost-Start daher kleine 125-Gramm-Gläschen mit Pastinake, Karotte oder Kürbis – perfekt für die ersten Löffel. Nach und nach wird die Menge gesteigert.

Selbst gemachter Babybrei kann durch Alnatura Babygläschen ergänzt werden und so eine leckere Variante für das Mittagessen sein.

Entdecken Sie drei einfache und leckere Varianten für selbstgemachten Babybrei für Babys nach dem 4. Monat.

Für die Beikost nach dem 4. Monat.

Zutaten:
ca. 100 g  Gemüse (z. B. Karotten, Pastinaken oder Kürbis)
ca. 100 ml Wasser
ca. 50 g Kartoffeln (mehlig kochend)
 ½ Gläschen Alnatura Hühnchen- oder Rindfleischzubereitung
1-2 TL Alnatura Beikostöl

Zubereitung: Kartoffeln schälen, Gemüse putzen und beides in kleine Stücke schneiden. Nun das Ganze in Wasser weich dünsten, etwas abkühlen lassen und fein pürieren. Anschließend die – zuvor im Wasserbad erwärmte – Fleischzubereitung zugeben, das Öl unterrühren und den Brei auf Verzehrtemperatur abkühlen lassen.

Tipp: Statt der Fleischzubereitung kann auch ein halbes Gläschen Alnatura Lachszubereitung verwendet werden. Die Kartoffelmenge im Rezept dann halbieren. Auch kann das selbst gekochte Gemüse durch ein Alnatura Gemüsegläschen ersetzt werden, so zum Beispiel Alnatura Karotten mit Kartoffeln.

Für die Beikost nach dem 4. Monat.

Zutaten:
ca. 150 g Karotten
ca. 80 ml Wasser
1-2 TL Alnatura Beikostöl

Zubereitung: Karotten schälen und klein schneiden. Die Karottenstücke in kochendem Wasser weich dünsten, leicht abkühlen lassen und pürieren. Abschließend das Öl hinzufügen, umrühren und den Brei auf Verzehrtemperatur abkühlen lassen.

Für die Beikost nach dem 4. Monat

Zutaten:
ca. 150 g  Kürbis (geschält/entkernt)
ca. 100 ml Wasser
ca. 3 TL Alnatura Hirse-Getreidebrei
1-2 TL Alnatura Beikostöl

Zubereitung: Kürbis halbieren, die Kürbisschale entfernen und das Kerngewebe im Innern herauslösen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und diese im Wasser dünsten bis sie weich sind. Die Getreideflocken nach kurzem Abkühlen hinzugeben und die Zutaten zu einem feinen bzw. leicht stückigen Brei pürieren. Vor dem Verzehr das Öl hinzufügen und umrühren.

Tipp: Falls Sie keinen frischen Kürbis zur Hand haben, können Sie das Rezept auch mit dem Alnatura Gläschen Kürbis pur (125 g) zubereiten.

Die praktische Zubereitung von Babybreien ist einfach und kann durch Alnatura Obst-Gläschen ergänzt werden. Snacks und Zwischenmahlzeiten runden das Essensangebot für die Kleinen ab.

Für die Beikost ab dem 7. Monat.

Zutaten:
100 ml Wasser
ca. 3-4 EL Alnatura Hafer-Getreidebrei
100 g pürierte Früchte (z.B. 50 g Banane und 50 g Apfel)
oder ½ Alnatura Obstgläschen (z.B. Birne mit Apfel)
1 TL Alnatura Beikostöl

Zubereitung: Wasser abkochen und in einem tiefen Teller auf ca. 50 °C abkühlen lassen.  Getreidebrei und anschließend das Früchtemus oder alternativ Alnatura Obstgläschen unterrühren. Den Brei auf Verzehrtemperatur abkühlen lassen und zum Schluss das Öl hinzugeben. 

Tipp: Wenn es einmal schnell gehen muss: Von Alnatura gibt es verzehrfertige Gläschen mit Obst und Getreide. Sie sind grundsätzlich ungesüßt – die Süße stammt ausschließlich aus den Fruchtzutaten.

Als Zwischenmahlzeiten:

Zwischen den Hauptmahlzeiten haben Kinder meist Appetit auf einen kleinen Snack. Hierzu eignen sich frisches Obst (z. B. eine zerdrückte Banane oder ein geriebener Apfel), Alnatura Baby-Zwieback oder Alnatura Obstgläschen 190 g.

Bitte beachten Sie: Obstbreie eignen sich als Zwischenmahlzeit für Ihr Baby oder zum Verfeinern von Getreidebreien. Sie können aber keine Hauptmahlzeit ersetzen, da Obstbreie einen zu geringen Nährstoffgehalt haben.

Nach dem Mittagsbrei wird meist der Abendbrei eingeführt. Ein leckerer Abendbrei lässt sich einfach und schnell zubereiten. Wichtig ist, dass der Abendbrei einen ausreichenden und somit sättigenden Nährstoffgehalt enthält.