Zitronen-Chai-Punsch

Name: Zitronen-Chai-Punsch
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Glas / Gläser
Ingredients: 50 g Rohrohrzucker; 600 ml Wasser; 4 Beutel Chai-Tee; 1 walnussgroße(s) Stück(e) Ingwerwurzel; 1 Zitrone(n) (60 g); 4 Gewürznelke(n); 2 Sternanis; 50 ml Zitronensaft

Aufwand

5min Vorbereitung

15 min Zubereitung

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Zubereitung von: Zitronen-Chai-Punsch

Punschflüssigkeit zubereiten

Zucker in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze in ca. 8 Minuten zu Karamell schmelzen. Wasser aufkochen, zum Karamell gießen und die Teebeutel dazugeben. Zugedeckt ziehen lassen.

Punsch würzen und fertigstellen

Inzwischen Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und die Schale abschneiden, Frucht auspressen. Teebeutel aus der Flüssigkeit entfernen. Ingwer, Zitronenschale, Gewürznelken, Sternanis und Zitronensaft zum Punsch geben. Alles noch ca. 5 Minuten ziehen lassen. Punsch auf Gläser verteilen und nach Belieben mit Ingwer und Zitronenschale dekorieren.