Süße Sommerrollen
Aufwand
15 Min.
Vorbereitung
1 Std.
25 Min. Zubereitung
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Zubereitung von: Süße Sommerrollen
1.
Kokosmilchreis vorbereiten
400 ml Kokosmilch
2 EL
Kokosraspel
(20 g)
100 g Milchreis
1 EL
Zucker
(15 g)
In einem Topf Kokosmilch mit Milchreis und 1 EL Zucker aufkochen, dann 25 Min. mit Deckel bei niedriger Hitze köcheln lassen. Komplett auskühlen lassen und die Kokosraspel untermischen.
2.
Summer Rolls rollen
350 g Obst
7 Blatt / Blätter
Reispapier
(84 g)
Obst waschen oder gegebenenfalls schälen und in dünne Scheiben schneiden. Einen tiefen Teller mit warmem Wasser bereitstellen und jeweils 1 Blatt Reispapier 30 Sek. einweichen, dann sofort auf einen weiteren Teller geben und mittig einige Scheiben Obst darauf verteilen. 2 EL Milchreis darübergeben, Reispapier an den Seiten einschlagen und fest aufrollen. Genauso mit den weiteren Blättern verfahren
Unser Tipp:
Wer mag, verfeinert den Milchreis noch mit Gewürzen wie zum Beispiel 1 Msp. gemahlener Vanille oder etwas Zimt. Als Dip für die Röllchen können Sie etwas Pistazienmus mit Kokosmilch verrühren.
Zutaten
Für 7 Stück
400 ml Kokosmilch
100 g Milchreis
2 EL
Kokosraspel
(20 g)
350 g Obst
7 Blatt / Blätter
Reispapier
(84 g)
1 EL
Zucker
(15 g)
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 158 kcal
- 665 kJ
- 2,23 g
- 1,99 g
- 31,62 g
- 9,71 g
- 1,94 g
- 1,65 g
- 0,07 g
-
pro 100 g
- 114 kcal
- 481 kJ
- 1,61 g
- 1,44 g
- 22,84 g
- 7,01 g
- 1,40 g
- 1,19 g
- 0,05 g
-
Gesamt
- 1103 kcal
- 4657 kJ
- 15,63 g
- 13,96 g
- 221,37 g
- 67,94 g
- 13,61 g
- 11,55 g
- 0,52 g
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