Spinat-Aprikosen-Hummus
Aufwand
10min
Vorbereitung
0 min
Zubereitung
Zubereitung von: Spinat-Aprikosen-Hummus
1.
Spinat vorbereiten
Spinat verlesen, waschen und trocken schütteln.
2.
Hummus zubereiten
Spinat, Wasser, Limettensaft, Hummus, Aprikosen, Koriander und Ingwer in einen hohen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer zu einem cremigen Dip pürieren. Direkt servieren oder im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.
Unser Tipp:
Wer keinen Spinat mag, kann den Hummus stattdessen auch mit derselben Menge Petersilie oder Rucola verfeinern.
