Schupfnudel-Ananas-Auflauf mit Sauerkraut und Gruyère

Name: Schupfnudel-Ananas-Auflauf mit Sauerkraut und Gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 0,50 Ananas (270 g); 2 Stängel Koriander (4 g); 175 g Sauerkraut; 3 EL rosa Pfefferbeeren (45 g); 200 g Schupfnudeln; 80 g Gruyère

Aufwand

15 Min. Vorbereitung

15 Min. Zubereitung

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*verfügbar in ausgewählten Märkten in Berlin, Potsdam und Frankfurt am Main

Zubereitung von: Schupfnudel-Ananas-Auflauf mit Sauerkraut und Gruyère

Ananas schneiden, koriander zupfen

Ananas von Schale, Strunk und Blütenansatz befreien und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Korianderblättchen von den Stängeln zupfen.

Ofen vorheizen, Schupfnudel-Ananas-Auflauf schichten, mit Käse bestreuen

Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Sauerkraut in eine Auflaufform geben und mit den Ananasstücken sowie 2 EL Pfefferbeeren vermengen. Schupfnudeln darauf verteilen. Käse reiben und über die Schupfnudeln streuen.

Auflauf backen

Auflauf 15 Min. im Ofen backen, bis sich Käse und Schupfnudeln goldbraun färben.

Auflauf garniert servieren

Den warmen Auflauf auf 2 Teller verteilen, mit 1 EL Pfefferbeeren und Korianderblättchen garniert servieren.

Unser Tipp:

Bei manchen Rezepten kann man sich das zusätzliche Salzen sparen. Zutaten, die bereits Salz enthalten (hier Käse und Sauerkraut), sorgen oft schon für ausreichend Würze.