Raclette-Pfännchen Kimchi mit Bergkäse und Bacon
Aufwand
10 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Raclette-Pfännchen Kimchi mit Bergkäse und Bacon
1.
Bacon ausbacken
8 Scheibe(n)
Bacon
(80 g)
4 Scheibe(n)
Roggenvollkornbrot
(180 g)
Bacon auf der Grillfläche des Raclettes knusprig braten, dabei einmal wenden. Anschließend auf etwas Küchenkrepp abtropfen lassen. Brotscheiben halbieren.
2.
Pfännchen grillen
330 g Kimchi
Während der Bacon kross brät, in jedes Pfännchen 1 gehäuften EL Kimchi geben, mit dem Bergkäse belegen und im Raclettegrill grillen, bis der Käse geschmolzen ist und zu bräunen beginnt.
3.
Raclette servieren
Den Inhalt jedes Pfännchens auf ½ Scheibe Roggenbrot verteilen und mit dem gerösteten Bacon servieren.
Das Brot schmeckt besonders gut, wenn es oben auf dem Grill im ausgetretenen Bacon-Fett etwas geröstet wird.
Unser Tipp:
Statt des Roggenbrotes passen auch Pellkartoffeln oder Baguette hervorragend zu dem Pfännchen. Wer keinen Bacon mag, kann stattdessen 100 g Räuchertofu in hauchdünne Scheiben schneiden und mit etwas Öl auf der Raclette-Grillfläche kross braten.
Zutaten
Für 8 Portion(en)
8 Scheibe(n)
Bacon
(80 g)
4 Scheibe(n)
Roggenvollkornbrot
(180 g)
330 g Kimchi
8 Scheibe(n)
Bergkäse (in Scheiben)
Meine Bewertung für Bratöl
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Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 196 kcal
- 817 kJ
- 10,93 g
- 6,07 g
- 9,34 g
- 1,17 g
- 3,20 g
- 12,87 g
- 2,01 g
-
pro 100 g
- 187 kcal
- 780 kJ
- 10,44 g
- 5,79 g
- 8,92 g
- 1,11 g
- 3,05 g
- 12,29 g
- 1,92 g
-
Gesamt
- 1567 kcal
- 6534 kJ
- 87,48 g
- 48,55 g
- 74,75 g
- 9,34 g
- 25,57 g
- 102,96 g
- 16,06 g
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