Knusprige Karotten-Rauch-Streifen „Wie Bacon“
Aufwand
15 Min.
Vorbereitung
10 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Knusprige Karotten-Rauch-Streifen „Wie Bacon“
1.
Karotten vorbereiten
Karotten waschen und mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden.
2.
Marinade zubereiten
Die übrigen Zutaten in einer Schale zusammenrühren, sodass eine zähflüssige Textur entsteht. Karottenstreifen eintauchen und wenden, bis sie großzügig mit Marinade bedeckt sind.
3.
Im Ofen backen
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die marinierten Streifen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und 10 Min. backen, bis sie Blasen werfen und knusprig sind.
Unser Tipp:
Sie haben etwas mehr Zeit? Noch knuspriger werden die Karottenstreifen, wenn sie über Nacht in der Marinade ziehen können.
Zutaten
Für 10 Stück
2 mittelgroße(n)
Möhre(n)
(160 g)
1 EL
weißes Tahin (Sesammus)
(25 g)
1 EL
Shoyu-Sojasauce
(15 ml)
1 EL
Rauchsalz
(15 g)
2 EL
Ahornsirup
(40 ml)
Empfohlene Utensilien
Backblech(e)
Backpapier
Sparschäler
Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 32 kcal
- 134 kJ
- 1,53 g
- 0,25 g
- 3,31 g
- 3,08 g
- 0,71 g
- 0,88 g
- 1,67 g
-
pro 100 g
- 132 kcal
- 555 kJ
- 6,35 g
- 1,06 g
- 13,72 g
- 12,78 g
- 2,95 g
- 3,63 g
- 6,93 g
-
Gesamt
- 318 kcal
- 1338 kJ
- 15,29 g
- 2,54 g
- 33,07 g
- 30,81 g
- 7,12 g
- 8,75 g
- 16,70 g
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