Knusprige Karotten-Rauch-Streifen „Wie Bacon“
Aufwand 15 Min. Vorbereitung
10 Min. Zubereitung
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Zubereitung von: Knusprige Karotten-Rauch-Streifen „Wie Bacon“
1.
Karotten vorbereiten
Karotten waschen und mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden.
2.
Marinade zubereiten
Die übrigen Zutaten in einer Schale zusammenrühren, sodass eine zähflüssige Textur entsteht. Karottenstreifen eintauchen und wenden, bis sie großzügig mit Marinade bedeckt sind.
3.
Im Ofen backen
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die marinierten Streifen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und 10 Min. backen, bis sie Blasen werfen und knusprig sind.
Unser Tipp:
Sie haben etwas mehr Zeit? Noch knuspriger werden die Karottenstreifen, wenn sie über Nacht in der Marinade ziehen können.
Zutaten
Für 10 Stück
2 mittelgroße(n) Möhre(n) (160 g)
1 EL weißes Tahin (Sesammus) (25 g)
1 EL Shoyu-Sojasauce (15 ml)
1 EL Rauchsalz (15 g)
2 EL Ahornsirup (40 ml)
Empfohlene Utensilien
Backblech(e) Backpapier Sparschäler
Nährwerte
pro Portion
pro 100 g
Gesamt
- Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
- pro Portion
- 35 kcal
- 147 kJ
- 1,56 g
- 0,25 g
- 3,94 g
- 3,75 g
- 0,74 g
- 0,93 g
- 1,73 g
- pro 100 g
- 138 kcal
- 576 kJ
- 6,12 g
- 0,99 g
- 15,47 g
- 14,70 g
- 2,90 g
- 3,63 g
- 6,79 g
- Gesamt
- 351 kcal
- 1468 kJ
- 15,60 g
- 2,52 g
- 39,45 g
- 37,49 g
- 7,39 g
- 9,27 g
- 17,30 g
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