Hefeknoten mit Gebrannte-Mandel-Creme

Hefeknoten mit Gebrannte-Mandel-Creme

 
Aufwand
15 Min. Vorbereitung
20 Min. Zubereitung
Vegetarisch
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Zubereitung von: Hefeknoten mit Gebrannte-Mandel-Creme

1.

Teig ausrollen, mit Aufstrich-Butter-Gemisch bestreichen, Teighälften zuklappen

Teig ausrollen und mit der langen Seite nach unten quer auf die Arbeitsfläche legen. Aufstrich mit Butter vermischen und auf der oberen Hälfte des Teiges verstreichen. Mit der unteren Teighälfte zuklappen und leicht andrücken.
2.

Teig schneiden, flechten und 9 Schnecken aufrollen und auf ein Backblech setzen

Teig längs in 9 Streifen schneiden, diese jeweils nochmals in 3 Stränge zerteilen. Aus den Teigsträngen einen Zopf flechten und zu einer Schnecke aufrollen. Die 9 Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, dabei etwas Abstand lassen.
3.

Teigschnecken mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen, im vorgeheizten Backofen backen

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Eigelb mit Milch vermengen, Teigknoten mit der Mischung bestreichen und im Ofen (Mitte) 15–20 Min. goldbraun backen. Lauwarm servieren.

Zutaten

Für 9 Stück
1 Packung(en) Pizzateig(e) (400 g)
170 g Aufstrich Gebrannte Mandel
1 EL Süßrahmbutter (10 g)
1 Eigelb(e) (1 )
6 EL zimmerwarme Milch (90 ml)
Empfohlene Utensilien
Backblech(e) Backpapier

Nährwerte

pro Portion
pro 100 g
Gesamt
    Einheit
  • kcal
  • kJ
  • Fett
  • Davon gesättigte Fettsäuren
  • Kohlenhydrate
  • Davon Zucker
  • Ballaststoffe
  • Eiweiß
  • Salz
    pro Portion
  • 274 kcal
  • 1141 kJ
  • 16,28 g
  • 2,53 g
  • 23,39 g
  • 4,14 g
  • 2,98 g
  • 6,88 g
  • 0,40 g
    pro 100 g
  • 357 kcal
  • 1488 kJ
  • 21,23 g
  • 3,30 g
  • 30,51 g
  • 5,40 g
  • 3,88 g
  • 8,98 g
  • 0,52 g
    Gesamt
  • 2464 kcal
  • 10268 kJ
  • 146,48 g
  • 22,79 g
  • 210,55 g
  • 37,26 g
  • 26,79 g
  • 61,94 g
  • 3,56 g

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