Frühstückssalat mit Chiasamen
Aufwand
10 Min.
Vorbereitung
2 Std.
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Zubereitung von: Frühstückssalat mit Chiasamen
1.
Beerentopping herstellen
Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Die Minze waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen. Die Beeren in einer Schüssel mit Zitronensaft, Minze und Honig mischen, dann zur Seite stellen.
Statt frischen Beeren können auch tiefgekühlte Beeren verwendet werden. Diese vor dem Verzehr durcherhitzen.
2.
Chiasamen quellen lassen
Kokosdrink mit Chiasamen, Cashewmus und Agavendicksaft verrühren und in Gläser füllen. Die Chiasamen-Masse 2 Stunden quellen lassen.
3.
Nüsse hacken und Frühstückssalat fertigstellen
Die
Nüsse hacken. Das Beerentopping auf die Gläser verteilen und mit den Nüssen bestreut servieren.
Zutaten
Für 4 Glas / Gläser
1
Zitrone (Saft)
(60 ml)
3 Zweig(e)
Pfefferminze
(6 g)
150 g Heidelbeeren
150 g Himbeeren
150 g Erdbeere(n)
1 EL
Akazienhonig
(20 ml)
330 ml Kokosdrink
60 g schwarze Chiasamen
2 EL
Cashewmus
(20 g)
4 EL
Agavendicksaft
(80 ml)
50 g Paranusskerne
50 g Walnusskerne
Empfohlene Utensilien
Longdrinkglas /-gläser
Schüssel(n)
Meine Bewertung für Bratöl
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Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 456 kcal
- 1897 kJ
- 29,04 g
- 4,79 g
- 30,60 g
- 26,21 g
- 10,59 g
- 10,68 g
- 0,05 g
-
pro 100 g
- 160 kcal
- 664 kJ
- 10,17 g
- 1,68 g
- 10,72 g
- 9,18 g
- 3,71 g
- 3,74 g
- 0,02 g
-
Gesamt
- 1826 kcal
- 7588 kJ
- 116,16 g
- 19,16 g
- 122,39 g
- 104,84 g
- 42,37 g
- 42,70 g
- 0,20 g
Rezeptvideo für "Frühstücksalat mit Chiasamen"
Im Rezeptvideo zeigen wir Ihnen die Zubereitung des "Frühstücksalats mit Chiasamen und Cashewmus". Natürlich können Sie den Honig auch mit Agavendicksaft ersetzen und so das Rezept vegan zubereiten.
Wir wünschen guten Appetit!
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