Fränkische Apfelkräpfle
Aufwand 10 Min. Vorbereitung
20 Min. Zubereitung
Zubereitung von: Fränkische Apfelkräpfle
1.
Teig anrühren und Äpfel vorbereiten
Mehl, Zucker, Salz, Haferdrink und Backpulver zu einem dickflüssigen Pfannkuchenteig verrühren. Äpfel schälen, quer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, Kerngehäuse ausstechen oder ausschneiden.
2.
Apfelkräpfle ausbacken
1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und portionsweise Apfelringe im Teig wenden und in Bratöl von beiden Seiten ca. 3 Min. goldbraun anbraten. Je Backvorgang wieder 1 EL Öl in die Pfanne geben.
Unser Tipp:
Die Apfelkräpfle schmecken nicht nur pur, sonsdern sind auch lecker mit Zimt und Zucker bestreut oder mit Vanilleeis oder -sauce.
Zutaten
Für 4 Portion(en)
200 g Dinkelmehl Type 1050
2 EL Rohrohrzucker
1 Prise(n) Salz
250 ml Haferdrink
0,50 Päckchen Backpulver
4 mittelgroße(n) Apfel/ Äpfel
4 EL Bratöl
Empfohlene Utensilien
beschichtete Pfanne(n)
Nährwerte
- Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
- pro Portion
- 392 KCL
- 1649 KJ
- 11,73 G
- 1,42 G
- 61,44 G
- 22,79 G
- 5,22 G
- 7,33 G
- 0,10 G
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