Dunkle Kakao-Trüffel - ganz einfach
Aufwand
20 Min.
Vorbereitung
30 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Dunkle Kakao-Trüffel - ganz einfach
1.
Trüffelmasse herstellen
150 g gemahlene Mandeln
1 Msp.
gemahlene Vanille
(0,25 g)
100 g getrocknete Datteln (ohne Stein)
3 EL
Wasser
(33 g)
Datteln 10 Min. in heißem Wasser einweichen und dann abtropfen lassen. 3-4 EL des Abtropfwassers auffangen und mit den Datteln in einem Standmixer glatt pürieren. Mandeln unterkneten und Vanille dazugeben. Teig zu einer großen Kugel formen und abgedeckt 30 Min. kühl stellen.
2.
Trüffel rollen
2 EL
Kakaopulver (schwach entölt)
(10 g)
Kakao in eine kleine Schüssel sieben. Den Teig zu etwa walnussgroßen Trüffeln formen und nacheinander im Kakao rollen.
Unser Tipp:
Für ein weihnachtliches Aroma ½ TL Alnatura Ceylon-Zimt zum Kakao sieben.
Zutaten
Für 20 Stück
100 g getrocknete Datteln (ohne Stein)
150 g gemahlene Mandeln
1 Messerspitze(n)
gemahlene Vanille
(0,25 g)
2 EL
Kakaopulver (schwach entölt)
(10 g)
3 EL
Wasser
(33 g)
Meine Bewertung für Bratöl
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Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 61 kcal
- 254 kJ
- 3,61 g
- 0,36 g
- 4,32 g
- 4,23 g
- 1,72 g
- 1,90 g
- 0,03 g
-
pro 100 g
- 415 kcal
- 1730 kJ
- 24,64 g
- 2,47 g
- 29,44 g
- 28,85 g
- 11,73 g
- 12,93 g
- 0,20 g
-
Gesamt
- 1218 kcal
- 5075 kJ
- 72,25 g
- 7,25 g
- 86,33 g
- 84,60 g
- 34,40 g
- 37,91 g
- 0,57 g
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