Biscotti-Feigen-Dessert mit Dattelsirup

Name: Biscotti-Feigen-Dessert mit Dattelsirup
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 50 g Walnusskerne; 150 g Dinkel-Biscotti; 4 Feige(n) (80 g); 500 g Soja-Joghurtalternative; 8 Teelöffel Dattelsirup (56 ml)

Aufwand

10 Min. Vorbereitung

30 Min. Zubereitung

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Zubereitung von: Biscotti-Feigen-Dessert mit Dattelsirup

Nüsse, Biscotti und Feigen vorbereiten

150 g Dinkel-Biscotti

4 Feige(n)

50 g Walnusskerne

Walnusskerne in eine Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten unter regelmäßigem Rühren goldbraun rösten. Aus der Pfanne nehmen, beiseitestellen und ca. 20 Minuten abkühlen lassen, anschließend grob hacken. Dinkel-Biscotti ebenfalls grob hacken. Die Feigen vorsichtig waschen, trocken tupfen und längs in sehr dünne Scheiben schneiden.

Zutaten in Gläser schichten

500 g Soja-Joghurtalternative

50 g Walnusskerne

Die Hälfte der Biscotti in Dessertgläser geben. Feigenscheiben innen am Glasrand aufstellen und die Hälfte der Soja-Joghurtalternative auf den Biscotti verteilen. Je 1 TL Dattelsirup darüberträufeln. Die Hälfte der Walnüsse darauf verteilen. Die übrigen Zutaten ebenso einschichten, dabei mit den Nüssen abschließen.

Unser Tipp:

Statt Soja-Joghurtalternative schmeckt das Dessert auch sehr gut mit griechischem Joghurt.