Kürbis-Rezepte

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Kürbis-Rezepte finden

Der bekannteste Kürbis ist der Hokkaido, doch es gibt weit mehr essbare Kürbis-Sorten. Finden Sie Rezepte auch mit Butternut-Kürbis, Muskatkürbis und dem Spaghetti-Kürbis.

Wie Sie Kürbis richtig aufbewahren, erfahren Sie hier.

Wann Kürbis Saison hat, können Sie hier nachlesen.

Welchen Kürbis kann man mit Schale essen?

Grundsätzlich sind die Schalen der meisten Kürbis-Sorten verzehrbar, jedoch teilweise so fest, dass sie lange garen müssen.

Die Schale des Hokkaidos muss nicht entfernt werden und hat eine normale Garzeit. Der Hokkaido kann so mit Schale gut verarbeitet werden.

Lange Garzeiten brauchen Sie bei der Schale von Butternut- und Muskatkürbis, daher empfiehlt es sich bei der Zubereitung diese vorher zu schälen.

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