Nicecream – Schoko-Nuss und Mango-Kokos (0)

  • Zeitaufwand Zubereitungszeit
    Keine Angabe
  • Zusatzaufwand Zusatzzeit
    Keine Angabe
  • Schwierigkeit Aufwand
    normal
  • Nährwerte Nährwerte
    524 kcal pro Portion Schoko-Nuss / 557 kcal pro Portion Mango-Kokos

Zutaten

Für je 2 Portionen
  • Schoko-Nuss
  • 4 sehr reife Bananen (ca. 400 g ohne Schale)
  • 2 EL Erdnüsse geröstet und gesalzen
  • 3 EL Rapunzel Haselnussmus
  • 3 EL Kakaopulver schwach entölt

  • Mango-Kokos
  • 4 sehr reife Bananen (ca. 400 g ohne Schale)
  • 100 g MorgenLand Kokoschips geröstet
  • 100 g Alnatura Mango gewürfelt (tiefgekühlt)
  • etwas Wasser oder Pflanzendrink (je nach Leistungsfähigkeit des Mixers, um das Pürieren zu erleichtern)

Zubereitung

Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und mindestens 4 h vor der Zubereitung einfrieren. Erdnüsse bzw. 2 EL Kokoschips für das Topping beiseitestellen.

Alle weiteren Zutaten in einen leistungsfähigen Standmixer geben. Zu Beginn auf schwacher Stufe pürieren, dann die Mixkraft langsam steigern. Bei Bedarf die Masse mit einem Löffel wieder nach unten schieben, sodass die Zutaten zu einer glatten Creme verquirlt werden können.

Creme in Eisschälchen anrichten und mit Erdnüssen bzw. Kokoschips garnieren.

Tipp

Nicecream ist eine tolle Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Sie verleihen dem Dessert eine angenehme Süße. Wer es noch süßer mag, fügt vor dem Pürieren eine Handvoll getrocknete Datteln hinzu.

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