Kokosraspel, Zucker, Zitronenschale und Eiweiß in einem Topf unter ständigem Rühren auf etwa 70 °C erhitzen. Vollständig abkühlen lassen.
Ofen auf 160 °C vorheizen. Mehl unter die Makronenmasse rühren und mit einem kleinen Löffel auf Oblaten verteilen. Makronen ca. 20 Min. backen, davon die letzten 5 Min. bei leicht geöffneter Ofentür.
Kuvertüre klein hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Makronen bis zur Hälfte in die Schokolade tauchen und auf ein Gitter setzen. Schokoladenseite jeweils mit einer Prise Curry bestreuen.