Knoblauch-Nudeln (0)

  • Zeitaufwand Zubereitungszeit
    30 Minuten
  • Zusatzaufwand Zusatzzeit
    Keine Angabe
  • Schwierigkeit Aufwand
    einfach schnell
  • Nährwerte Nährwerte
    Keine Angabe

Zutaten

2 Portionen
  • 250 g Vollkorn-Spaghetti
  • 200 g Schinkenspeck
  • für die Soße:
  • 250 ml Schlagsahne
  • 200 g frisch geriebenen Parmesankäse
  • 1 EL Sardellenpaste
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 EL frische gemischte gehackte Kräuter
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Spaghetti in Salzwasser bißfest garen und abtropfen lassen. Speck klein würfeln und knusprig anbraten. Für die Soße Sahne erhitzen und Parmesankäse einrühren. Knoblauch dazu pressen und mit Sardellenpaste, Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter zugeben und einmal kurz aufkochen lassen. Nudeln mit den Speckwürfeln vermischen u. die Soße getrennt dazu reichen.

Tipp

Dazu passt grüner Salat

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