Karotten-Ingwer-Dip (0)

  • Zeitaufwand Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Zusatzaufwand Zusatzzeit
    Keine Angabe
  • Schwierigkeit Aufwand
    einfach
  • Nährwerte Nährwerte
    90 kcal

Zutaten

8 Portionen
  • 3 große Karotten
  • Klare Gemüsebrühe
  • 2 EL Sesam
  • 200 g Schmand
  • 1 EL Aprikosen-Fruchtaufstrich
  • 1 kleine Knoblauchzehe
  • 1 TL Aceto Balsamico
  • Meersalz, Curry
  • 1 TL Soja Sauce
  • 1 TL gemahlener Ingwer
  • gemahlener Kreuzkümmel

Zubereitung

Karotten schälen, kleinschneiden und in etwas Klarer Gemüsebrühe weich dünsten. Sesam anrösten, bis er duftet. Karotten und Sesam mit Schmand, Aprikosen-Fruchtaufstrich und der Knoblauchzehe pürieren. Aceto Balsamico unterrühren und den Dip mit Alnatura Meersalz, Soja Sauce, gemahlenem Ingwer, etwas Curry und gemahlenem Kreuzkümmel würzig abschmecken.

Tipp

Der Dip schmeckt toll zu Kräcker, Grisini und ähnlichem. Er ist auch ein leichter, leckerer Brotaufstrich.

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