Gurken-Getreide-Ragout (0)

  • Zeitaufwand Zubereitungszeit
    Keine Angabe
  • Zusatzaufwand Zusatzzeit
    Keine Angabe
  • Schwierigkeit Aufwand
    Keine Angabe
  • Nährwerte Nährwerte
    Keine Angabe

Zutaten

  • 100 g Alnatura 5-Korn-Mischung
  • 300 ml Klare Gemüsebrühe
  • 1 rote Zwiebel
  • 250 g Cocktailtomaten
  • 1 kg Salatgurken
  • etwas Weißwein
  • Salz, Pfeffer, Dill
  • 1 Eßl. saure Sahne

Zubereitung

Alnatura 5-Korn-Mischung über Nacht in der dreifachen Menge Wasser einweichen. 30-40 Min. in Alnatura Klare Gemüsebrühe kochen. Zwiebel fein hacken, Cocktailtomaten halbieren, Salatgurken schälen und in 1 cm breite Stücke schneiden. Zwiebel in Olivenöl anbraten; mit einem Schuss Weißwein ablöschen. Restliches Gemüse und etwas Wasser zugeben; gar dünsten. Getreide unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Dill abschmecken. Mit einem Löffel saurer Sahne servieren.

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