Rezept

Würstchen im Schlafrock

Zubereitung

1. 1

   Teig vorbereiten

   Mehl und Hefe vermengen. Milch erhitzen, bis sie lauwarm ist, und zusammen mit ½ TL Zucker und 1 EL Salz zum Mehl geben. 5 Min. zu einem glatten Teig verkneten und diesen 45 Min. an einem warmen Ort ruhen lassen.

2. 2

   Würstchen in Teig einwickeln

   Arbeitsfläche leicht bemehlen. Teig in 14 gleich große Stücke teilen, zu Kugeln formen und einzeln ausrollen. Auf jedes Teigstück ein Würstchen legen und gut einrollen. Backblech mit Backpapier auslegen, die Würstchen darauf platzieren und erneut 15 Min. ruhen lassen. In der Zwischenzeit Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

3. 3

   Würstchen backen

   Das Blech auf die mittlere Schiene des heißen Backofens schieben und die Würstchen in etwa 25 Min. goldbraun backen.

4. 4

   Guten Appetit!