Süße Tannenzapfen

Name: Süße Tannenzapfen
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Stück
Ingredients: 11 Dinkel-Doppelkeks Vollmilch (230 g); 3 EL Frischkäse Natur (60 g); 75 g Dinkelflakes; 100 g Vollmilchschokolade; 3 EL natives Kokosöl (30 g); 2 EL Puderzucker (20 g)

Aufwand

30 Min. Vorbereitung

40 Min. Zubereitung

Zubereitung von: Süße Tannenzapfen

Zapfen herstellen

11 Dinkel-Doppelkeks Vollmilch (230 g)

75 g Dinkelflakes

3 EL Frischkäse Natur (60 g)

Doppelkekse fein zerkleinern – das klappt am besten im Mixer. Mit Frischkäse vermengen, bis eine Masse entsteht, die an Mürbteig erinnert. Daraus 6 Kegel formen und mit Dinkelflakes bestücken, dabei von oben nach unten arbeiten und die Flakes versetzt stecken, damit die typische Tannenzapfen-Struktur entsteht. Die Tannenzapfen 20 Min. kühlen.

Mit Schokolade überziehen

3 EL natives Kokosöl (30 g)

2 EL Puderzucker (20 g)

100 g Vollmilchschokolade

Schokolade in grobe Stücke brechen und mit Kokosöl über einem Wasserbad schmelzen. Tannenzapfen in die Schokolade tauchen oder die Schokolade darübergießen, um die Zapfen damit zu überziehen. Nochmals für 20 Min. in den Kühlschrank stellen und anschließend mit gesiebtem Puderzucker bestäuben.

Unser Tipp:

Die mit Schokolade überzogenen Zapfen halten sich für ca. 4 Tage luftdicht verschlossen im Kühlschrank oder können auch eingefroren werden. So kann man sie beispielsweise gut fürs Weihnachtsfest vorbereiten.