Spaghetti mit Miso und Oliven

Spaghetti mit Miso und Oliven

 
Aufwand
0 Min. Vorbereitung
15 Min. Zubereitung
Vegan
;

Zubereitung von: Spaghetti mit Miso und Oliven

1.

Nudeln kochen

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Vor dem Abschütten 150 ml Kochwasser auffangen und beiseitestellen. Abgegossene Nudeln im geschlossenen Topf lassen.
2.

Sauce zubereiten

Petersilie waschen, abtrocknen, fein hacken und beiseitestellen. Sesamöl in einer kleinen Pfanne erwärmen (nicht erhitzen), Misopaste mit einem Schneebesen einrühren, Nudelwasser zugeben und gut verrühren.
3.

Nudeln mit sauce anrichten

Nudeln im Topf mit der Sauce vermengen, nach Belieben pfeffern und salzen. Auf Teller verteilen und Oliven, Sesam und Petersilie darüberstreuen.
Unser Tipp:
Das Geheimnis dieses schnellen und aromatischen Gerichts ist die würzige Misopaste in Kombination mit dem mild-nussigen Sesamöl. Es lässt sich außerdem wunderbar mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen variieren. Probieren Sie als ganz besonderes Topping aus der asiatischen Küche mal Gomasio mit Meeresalgen. Diese vegane Mischung aus geröstetem Sesam und Meersalz ist eine aromatisch-nussige Alternative zu Parmesan.

Zutaten

Für 4 Portion(en)
500 g Spaghetti
0,25 Bund glatte Petersilie (15 g)
4 EL Sesamöl (40 g)
3 EL Misopaste (45 g)
1 Prise(n) gemahlener schwarzer Pfeffer (0,05 g)
1 Prise(n) Salz (0,05 g)
4 EL Kalamon-/ Kalamata-Oliven ohne Stein
2 EL ungeschälter Sesam (20 g)
Empfohlene Utensilien
Topf / Töpfe

Nährwerte

    Einheit
  • kcal
  • kJ
  • Fett
  • Davon gesättigte Fettsäuren
  • Kohlenhydrate
  • Davon Zucker
  • Ballaststoffe
  • Eiweiß
  • Salz
    pro Portion
  • 670 kcal
  • 2814 kJ
  • 23,71 g
  • 3,43 g
  • 92 g
  • 3,26 g
  • 5,89 g
  • 19,15 g
  • 0,62 g
    pro 100 g
  • 383 kcal
  • 1608 kJ
  • 13,55 g
  • 1,96 g
  • 52,56 g
  • 1,86 g
  • 3,36 g
  • 10,94 g
  • 0,35 g
    Gesamt
  • 2682 kcal
  • 11256 kJ
  • 94,84 g
  • 13,72 g
  • 367,98 g
  • 13,05 g
  • 23,54 g
  • 76,59 g
  • 2,48 g

Was bedeutet vegan, vegetarisch, gluten- und laktosefrei bei Alnatura Rezepten?

Informieren Sie sich über die genaue Erklärung der Kennzeichnung von veganen, vegetarischen, gluten- und laktosefreien Alnatura Rezepten.