Schnippelkuchen

Aufwand
25min Vorbereitung
20 min Zubereitung
Vegetarisch

Zubereitung von: Schnippelkuchen

1.

Kartoffelmasse zubereiten

Kartoffeln schälen, waschen und grob reiben. Dann in einer Schüssel mit Mehl und Ei vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.

Schnippelkuchen braten

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelmasse darin zu einem flachen Kuchen verteilen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. braten, dann den Kuchen wenden und die andere Seite ebenfalls 10 Min. braten. Zum Schluss den Schmand auf den Kuchen geben und diesen halbiert servieren.

Zutaten

Für 4 Personen
1 kg Kartoffel(n)
1 EL Weizenmehl Type 405
1 Ei(er)
0,50 TL Salz
0,25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Sonnenblumenöl
3 EL Schmand
Empfohlene Utensilien
Gemüse-/Küchenreibe Pfanne(n) Schüssel(n)