Räucherlachs-Tatar in Mangosalsa
Aufwand
15 Min.
Vorbereitung
0 Min.
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Zubereitung von: Räucherlachs-Tatar in Mangosalsa
1.
Zutaten vorbereiten
0,50 Stück(e)
Avocado(s)
(112,50 g)
100 g geräucherter Lachs
0,50 Stück(e)
Mango(s)
(175 g)
Von der Avocado Fruchtfleisch herauslösen und klein würfeln. Mango schälen und ebenfalls klein schneiden. Lachsscheiben in kleine Stücke scheiden.
2.
Salsa mischen
0,50 TL
Olivenöl
(1,50 g)
1 Prise(n)
Salz
(0,05 g)
Avocado, Mango und Zitronensaft vorsichtig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss den Lachs unterheben.
3.
Anrichten und servieren
Das Tatar auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit etwas Olivenöl beträufeln. Direkt servieren.
Unser Tipp:
Falls Sie keine reife Mango haben, können Sie getrocknete Mango verwenden. Weichen Sie diese vorab über Nacht in lauwarmem Wasser ein. Gut abtropfen lassen – sie schmeckt danach fast wie frische Mango.
Zutaten
Für 2 Portion(en)
0,50 Stück(e)
Avocado(s)
(112,50 g)
0,50 Stück(e)
Mango(s)
(175 g)
100 g geräucherter Lachs
1 Teelöffel
Zitrone (Saft)
1 Prise(n)
Salz
(0,05 g)
1 Prise(n)
schwarze Pfefferkörner
0,50 Teelöffel
Olivenöl
(1,50 g)
Meine Bewertung für Bratöl
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Nährwerte
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 235 kcal
- 982 kJ
- 14,09 g
- 3,19 g
- 12,99 g
- 11,72 g
- 3,80 g
- 11,81 g
- 0,07 g
-
pro 100 g
- 119 kcal
- 499 kJ
- 7,17 g
- 1,62 g
- 6,61 g
- 5,96 g
- 1,93 g
- 6,01 g
- 0,04 g
-
Gesamt
- 470 kcal
- 1964 kJ
- 28,19 g
- 6,37 g
- 25,99 g
- 23,45 g
- 7,61 g
- 23,63 g
- 0,15 g
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