Natursüßes Apfel-Zimt-Granola

Name: Natursüßes Apfel-Zimt-Granola
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 Portion(en)
Ingredients: 200 g Haselnusskerne; 150 g Walnusskerne; 200 g Haferflocken Großblatt; 4 EL geschroteter Leinsamen (40 g); 2 Teelöffel gemahlener Zimt (10 g); 360 g Apfelmark; 2 Prise(n) Salz (0,10 g)

Aufwand

5 Min. Vorbereitung

1 Std.
0 Min. Zubereitung

Zubereitung von: Natursüßes Apfel-Zimt-Granola

Nüsse hacken

200 g Haselnusskerne

150 g Walnusskerne

Nüsse in einem Standmixer, Blitzhacker oder mit einem Messer grob hacken.

Zutaten vermengen

360 g Apfelmark

2 TL gemahlener Zimt (10 g)

4 EL geschroteter Leinsamen (40 g)

200 g Haferflocken Großblatt

2 Prise(n) Salz (0,10 g)

Gehackte Nüsse sowie alle übrigen Zutaten in eine große Rührschüssel geben und miteinander vermengen, sodass eine krümelige Masse entsteht. Auf 2 mit Backpapier ausgekleideten Backblechen gleichmäßig bis zu den Rändern verteilen, dabei große Klumpen mit den Händen zerkleinern.

Granola backen

Granola im Ofen bei 150 °C Umluft 25 Min. backen. Nach der Hälfte der Backzeit Granola wenden, so wird es gleichmäßig knusprig und brennt nicht an. Nach Ende der Backzeit 5 Min. bei Restwärme ziehen lassen. Aus dem Ofen nehmen und mindestens 30 Min. abkühlen lassen.

Unser Tipp:

Das crunchy Granola schmeckt besonders gut in Kombination mit der veganen Joghurtalternative Soja Vanille und frischen oder aufgetauten Himbeeren.