Kinder-Ausstechplätzchen

Name: Kinder-Ausstechplätzchen
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Yield: 30 Stück
Ingredients: 150 g Dinkelmehl Type 630; 40 g gemahlene Mandeln; 1 Teelöffel Backpulver (3 g); 0,50 Teelöffel Lebkuchengewürz (1,50 g); 85 g Apfelmark; 50 g Butter

Aufwand

15 Min. Vorbereitung

32 Min. Zubereitung

Zubereitung von: Kinder-Ausstechplätzchen

Teig herstellen

85 g Apfelmark

1 TL Backpulver (3 g)

50 g Butter

150 g Dinkelmehl Type 630

40 g gemahlene Mandeln

0,50 TL Lebkuchengewürz (1,50 g)

Mehl, Mandeln, Backpulver und Lebkuchengewürz vermengen. Apfelmark und Butter dazugeben und mit den Händen zu einem homogenen Teig verarbeiten. Zu einer Kugel formen und in einer verschließbaren Dose oder in Frischhaltefolie gewickelt für 20 Min. in den Kühlschrank geben.

Plätzchen ausstechen und backen

Ofen auf 170 °C Umluft oder 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und 12 Min. backen. Auf dem Blech auskühlen lassen, da die Plätzchen zunächst noch recht weich sind.

Unser Tipp:

Verziert mit Schokolade oder Zuckerguss oder bestäubt mit Puderzucker machen die Plätzchen auf dem Teller besonders viel her