Heidelbeer-Mango-Smoothie-Bowl

Name: Heidelbeer-Mango-Smoothie-Bowl
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Heidelbeeren tiefgekühlt; 1 Mangostücke (tiefgekühlt) (150 g); 150 g Skyr; 60 g Walnusskerne; 2 EL Kakaonibs (20 g); 2 EL Hanfsamen (30 g); 2 EL Haferflocken Großblatt (16 g); 4 EL Granatapfelkerne (tiefgekühlt) (100 g)

Aufwand

10 Min. Vorbereitung

0 Min. Zubereitung

Zubereitung von: Heidelbeer-Mango-Smoothie-Bowl

Smoothie-Bowl-Basis herstellen

200 g Heidelbeeren tiefgekühlt

1 Mangostücke (tiefgekühlt) (150 g)

150 g Skyr

Heidelbeeren in einem kleinen Topf mit 2 EL Wasser für 5 Min. erhitzen. Anschließend abkühlen lassen. Beeren mit tiefgekühlter Mango und Skyr in einen Blitzhacker oder eine Küchenmaschine geben und zu einer homogenen Masse pürieren, dann auf 2 tiefe Teller oder Suppenschalen verteilen.

Topping anrichten

4 EL Granatapfelkerne (tiefgekühlt) (100 g)

2 EL Haferflocken Großblatt (16 g)

2 EL Hanfsamen (30 g)

2 EL Kakaonibs (20 g)

60 g Walnusskerne

Walnüsse grob hacken und mit den restlichen Zutaten in Streifen oder nach Belieben über dem Smoothie verteilen. Sofort servieren.

Unser Tipp:

Die Smoothie-Bowl schmeckt auch mit anderem Obst, wie tiefgefrorenen Bananen. Wer auf tierische Produkte verzichten will, kann Skyr durch eine vegane Joghurt- oder Quarkalternative ersetzen.