Erdbeer-Spargel-Smoothie mit Vanille

Aufwand
15min Vorbereitung
1 min Zubereitung
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei

Zubereitung von: Erdbeer-Spargel-Smoothie mit Vanille

1.

Zutaten vorbereiten

Spargel schälen, holzige Enden abschneiden und Stangen halbieren. Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen. Basilikum waschen. Vanilleschote mit dem Messerrücken plattdrücken, längs halbieren und das Mark herauskratzen.
2.

Smoothie zubereiten und servieren

Spargel, Erdbeeren, Basilikum und Vanille mit Limettensaft, Agavendicksaft, Kokosöl, Salz und Eiswürfeln in einen Hochleistungsmixer geben und auf höchster Stufe eine Minute lang fein-cremig pürieren. Smoothie auf Gläser verteilen und sofort servieren.

Zutaten

Für 4 Personen
300 g Weißer Spargel
300 g Erdbeere(n)
4 Zweig(e) Basilikum
1 Bourbon-Vanilleschote(n)
1 Limette(n) (Saft)
25 g Agavendicksaft
1 EL neutrales Kokosöl
1 Prise(n) Salz
1 handvoll Eiswürfel
Empfohlene Utensilien
Sparschäler Standmixer