Erdbeer-Spargel-Smoothie mit Vanille

Name: Erdbeer-Spargel-Smoothie mit Vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 2 Stück
Ingredients: 300 g Weißer Spargel; 300 g Erdbeere(n); 4 Zweig(e) Basilikum (8 g); 1 Bourbon-Vanilleschote(n) (2 g); 1 Limette(n) (Saft) (1 ml); 25 ml Agavendicksaft; 1 EL neutrales Kokosöl (10 ml); 1 Prise(n) Salz (0,05 g); 1 handvoll Eiswürfel (60 g)

Aufwand

15 Min. Vorbereitung

1 Min. Zubereitung

Zubereitung von: Erdbeer-Spargel-Smoothie mit Vanille

Zutaten vorbereiten

Spargel schälen, holzige Enden abschneiden und Stangen halbieren. Erdbeeren waschen, Stielansatz entfernen. Basilikum waschen. Vanilleschote mit dem Messerrücken plattdrücken, längs halbieren und das Mark herauskratzen.

Smoothie zubereiten und servieren

Spargel, Erdbeeren, Basilikum und Vanille mit Limettensaft, Agavendicksaft, Kokosöl, Salz und Eiswürfeln in einen Hochleistungsmixer geben und auf höchster Stufe eine Minute lang fein-cremig pürieren. Smoothie auf Gläser verteilen und sofort servieren.