Erdbeer-Chia-Fruchtaufstrich

Name: Erdbeer-Chia-Fruchtaufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Glas / Gläser
Ingredients: 250 g Erdbeere(n); 3 EL schwarze Chiasamen (12 g); 3 EL Reissirup (60 ml)

Aufwand

10 Min. Vorbereitung

10 Min. Zubereitung

Zubereitung von: Erdbeer-Chia-Fruchtaufstrich

Erdbeeren vorbereiten

Erdbeeren waschen, vom Strunk befreien und mit einem Mixer zu einem glatten Mus pürieren.

Fruchtaufstrich zubereiten

Das Püree in einem kleinen Topf bei voller Hitze aufkochen lassen, Chiasamen und Reissirup einrühren und in ein steriles Gefäß einfüllen. Mindestens 10 Min. quellen lassen. Gut verschlossen ist der Fruchtaufstrich im Kühlschrank vier Wochen haltbar.

Unser Tipp:

So geht’s noch schneller: Sie können in das kalte Erdbeerpüree auch gleich Reissirup und Chiasamen einrühren, 15 Min. warten – und fertig ist die Erdbeersauce!