Wirsing-Rouladen (0)

  • Zeitaufwand Zubereitungszeit
    50 Minuten
  • Zusatzaufwand Zusatzzeit
    40 Minuten Garzeit
  • Schwierigkeit Aufwand
    Keine Angabe
  • Nährwerte Nährwerte
    Keine Angabe

Zutaten

4 Portionen
  • 1 Wirsingkohl
  • 100 g Hirse
  • 100 g Fetakäse
  • 400 ml Klare Gemüsebrühe
  • 1 dicke Karotte
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Ei
  • 100 ml Sahne
  • 3 EL Butter
  • 1 EL Schnittlauch
  • Salz, Pfeffer, Curry
  • Öl zum Braten

Zubereitung

8 Blätter vom Wirsing lösen und 5-10 min in Salzwasser kochen. Die Blätter herausnehmen und abtropfen lassen. Die Karotte schälen und der Länge nach vierteln, ebenfalls im Salzwasser weich kochen. Eine Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der Butter glasig dünsten. Die Hirse kalt und heiß waschen, zur Zwiebel geben und einige Zeit mitdünsten. Die Hälfte der Gemüsebrühe angießen, aufkochen und bei kleiner Hitze 25 min quellen lassen. Den Fetakäse zerkrümeln und mit dem Ei zu der etwas abgekühlten Hirse geben, gut verrühren. Mit Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Curry würzen. Falls die Masse zu flüssig ist mit Paniermehl ausgleichen. Je 2 Blätter zusammenlegen und mit einem Viertel der Füllung belegen. In die Mitte der Füllung ein Stück Karotte drücken und dann die Roulade aufrollen. Die Enden umklappen und die Roulade mit Bindfaden zusammenbinden. Die Rouladen mit der zweiten, etwas kleingeschnittenen, Zwiebel in einer Pfanne in heißem Fett anbraten. Nach 10 min mit der zweiten Hälfte der Brühe ablöschen und ca. 40 min zugedeckt garen lassen. Eventuell Brühe nachgießen. 5 min vor Ende der Kochzeit die Sahne angießen und gut verrühren, aufkochen.

Bewertung & Kommentare (0)

Eigene Bewertung abgeben

Hinweis: Erscheint unter Ihrem Kommentar
Ihre E-Mail-Adresse erscheint nicht bei der Bewertung, sondern wird lediglich für Rückfragen seitens Alnatura benötigt.

 
Mit dem Absenden der Bewertung stimmen Sie den Teilnahmebedingungen zu.

Nutzungsbedingungen

Wenn Sie Ihre Bewertung mit einem Kommentar über das Bewertungsformular an Alnatura absenden, gewähren Sie Alnatura ein nicht-ausschließliches, zeitlich unbefristetes, kostenfreies Nutzungsrecht zur Veröffentlichung Ihres Kommentars.

Mit diesem Nutzungsrecht gestatten Sie Alnatura, Ihren Kommentar im Zusammenhang mit dem bewerteten Produkt durch Verbreitung, Sendung und öffentliche Zugänglichmachung zu veröffentlichen. Alnatura ist damit berechtigt, Ihren Kommentar auf Internetseiten und in Sozialen Medien wiederzugeben, die Alnatura im Rahmen ihrer Öffentlichkeitsarbeit nutzt. Dies schließt das Recht ein, Ihren Kommentar an den Betreiber bzw. Hersteller des betreffenden Mediums weiterzugeben. Außerdem ist Alnatura befugt, Ihren Kommentar für den Zweck der Veröffentlichung zu vervielfältigen und, soweit dies aus Rechtsgründen erforderlich ist, durch Kürzungen zu bearbeiten. Alnatura behält sich eine redaktionelle Prüfung und Bearbeitung der Bewertungen vor. Nicht veröffentlicht werden: Kommentare mit Telefonnummern, (E-Mail-/WWW-)Adressen oder werbliche Inhalte sowie beleidigende Kommentare oder Diskussionen. Eine weitergehende Nutzung findet ohne Ihre vorherige Zustimmung nicht statt.

Weitere Informationen zum Datenschutz finden Sie hier.

Nutzen Sie bei Fragen an Alnatura oder allgemeinen, nicht produktbezogenen Kommentaren sowie bei Reklamationen bitte unser Kontaktformular und nicht die Bewertungsfunktion.