Orientalisches Reisfleisch (0)

  • Zeitaufwand Zubereitungszeit
    60
  • Zusatzaufwand Zusatzzeit
    Keine Angabe
  • Schwierigkeit Aufwand
    einfach ausgefallen
  • Nährwerte Nährwerte
    440

Zutaten

4 Portionen
  • 400 g geschnetzelte Hähnchenbrust
  • 2 EL Olivenöl
  • Meersalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 große Zwiebel und 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Pinienkerne
  • 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Alnatura Curry- und 1 TL Zimtpulver
  • 600 ml Klare Gemüsebrühe
  • 200 g Naturreis
  • 8 Aprikosen

Zubereitung

Fleisch in heißem Olivenöl anbraten, salzen und pfeffern. Fein gewürfelte Zwiebel, Knoblauch sowie Pinienkerne dazugeben und kurz mitrösten. Mit den Gewürzen überstäuben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Reis und klein geschnittene Aprikosen zugeben. Bei geringer Hitze 40 min köcheln lassen.

Tipp

Dazu passt Naturjoghurt gewürzt mit gehackter Petersilie und Minze.

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