Feines Couscous - Grundrezept (2)

  • Zeitaufwand Zubereitungszeit
    20 Minuten
  • Zusatzaufwand Zusatzzeit
    Keine Angabe
  • Schwierigkeit Aufwand
    einfach schnell
  • Nährwerte Nährwerte
    Keine Angabe

Zutaten

1 Portion
  • Gemüsebrühe
  • 200 ml Wasser
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 100 g Couscous

Zubereitung

Aus Alnatura Gemüsebrühe und 200 ml Wasser eine kräftige Brühe zubereiten. In eine beschichtete Pfanne fein geschnittene Zwiebel und einen Esslöffel Olivenöl geben und goldbraun rösten. 100 g Couscous hinzugeben und alles gut vermischen. Gemüsebrühe hinzufügen und bei milder Hitze mit einer Kelle gleichmäßig wenden bis die Flüssigkeit komplett aufgesogen und das Couscous gar ist (ca. 5 Min.). Im Orient wird Couscous dann als optimal betrachtet, wenn die Flüssigkeit aufgesogen ist und die Körner beim Lockern mit der Kelle nicht klumpen, sondern rieseln.

Tipp

Dazu einen bunten Mischsalat oder Mischgemüse reichen oder aus Sojaschnetzel ein ragoutähnliches Gericht bereiten. Dabei mit der Beilage beginnen, da das Couscous sehr schnell zubereitet ist.

Bewertung & Kommentare (2)

  • 20.03.2014 19:14:05 | Anonymous

    Sehr einfach, schnell und lecker! Danke für das Rezept! ...weiterlesen

  • 22.01.2011 22:33:18 | Anonymous

    Sehr schnell und lecker, echt super! ...weiterlesen

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