Alnatura Heumilch-Bergkäse in Scheiben
laktosefreivegetarisch
125 g
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- Bio-Qualität
- Hartkäse aus Heumilch aus den Alpen, mit mirkorbiellem Lab
- drei Monate gereift, aromatisch-würzig im Geschmack
- in Scheiben geschnitten
- 50 Prozent Fett in der Trockenmasse, laktosefrei durch natürliche Reifung, aus Rohmilch
Verkehrsbezeichnung
Bio Hartkäse, 50 % Fett i. Tr., mit Rohmilch hergestellt
GTIN
4104420138841
Zutaten
MILCH*, Speisesalz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen *aus biologischer Landwirtschaft
Unzubereitet pro 100 g
Herkunftshinweis
Österreich Landwirtschaft
Herkunftsangabe
Österreich
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003
Bio-Siegel
sonstige Hinweise
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Alnatura GmbH
Mahatma-Gandhi-Str. 7 DE-64295 Darmstadt
Käseart
Hartkäse
Milch
Kuhmilch
Geschmack
mild aromatisch, nusskernartig
Verwendetes Lab
Mikrobielles Lab
Essbare Käserinde
Nicht zutreffend
Konservierung
Rohmilch
Über das Produkt
Ein aromatisch-nussiger Hartkäse in Bio-Qualität, bereits in Scheiben geschnitten: Dieser Bergkäse wird aus Heumilch g.t.S. (garantiert traditionelle Spezialität) von kleinen Höfen hergestellt . Die Kühe haben, wann immer es Wetter und Bodenzustand erlauben, gemäß den Vorgaben der EU-Bio-Verordnung Zugang zur Weide, und zwar mindestens an 120 Tagen pro Jahr. Sie fressen im Sommer Gräser und Kräuter und im Winter Heu. Der Alnatura Heumilch-Bergkäse ist drei Monate gereift und dadurch laktosefrei. Er enthält 50 Prozent Fett in der Trockenmasse; für seine Herstellung mit mikrobiellem Lab wird Rohmilch verwendet.
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