Rezept

Raclette-Pfännchen Kimchi mit Bergkäse und Bacon

Zubereitung

1. 1

   Bacon ausbacken

   • 80 g Bacon, 
   • 180 g Roggenvollkornbrot

   Bacon auf der Grillfläche des Raclettes knusprig braten, dabei einmal wenden. Anschließend auf etwas Küchenkrepp abtropfen lassen. Brotscheiben halbieren.

2. 2

   Pfännchen grillen

   • 330 g Kimchi

   Während der Bacon kross brät, in jedes Pfännchen 1 gehäuften EL Kimchi geben, mit dem Bergkäse belegen und im Raclettegrill grillen, bis der Käse geschmolzen ist und zu bräunen beginnt.

3. 3

   Raclette servieren

   Den Inhalt jedes Pfännchens auf ½ Scheibe Roggenbrot verteilen und mit dem gerösteten Bacon servieren.

4. 4

   Guten Appetit!