Spielberger Falafel

Vegane Fertigmischung zur Zubereitung von Falafeln

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Kichererbsenschrot* 56%, Kichererbsenmehl* 38%, Meersalz, Petersilie* 2%, Kreuzkümmel*, Koriander*, Knoblauch*, Pfeffer* *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Deutschland

DE-ÖKO-007

Kühl und trocken lagern.

Ergibt 14-16 Falafelbällchen Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten Quellzeit: 15 Minuten Zubereitung: Inhalt des Päckchens in eine Schüssel geben und mit 250 ml kochendem Wasser vermengen. 15 Minuten quellen lassen. Mit feuchten Händen 14-16 teelöffelgroße Bällchen formen. In einer Pfanne mit reichlich Öl von allen Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und kurz auf einen Teller mit Küchen-papier legen. Die Falafeln schmecken warm und kalt. Dazu passt Salat, Joghurt-Dip oder Hummus. Varianten: - Fingerfood: Falafelmasse zu ungefähr daumendicken Sticks formen, in Sesam wälzen und rundum anbraten. Mit Dip servieren. - Veggie-Burger: Falafelmasse vor dem Braten zu ca. 2 cm dicken Bratlingen formen. - Gefülltes Gemüse: mit der Falafelmasse Gemüse wie Zucchini oder Paprika füllen und im Backofen überbacken.