Rezept

Rote-Linsen-Burger mit Curry-Schmand

Zubereitung

1. 1

   Zutaten vorbereiten

   • 40 g Babyspinat, 
   • 150 g Cocktailtomaten, 
   • 200 g Schmand, 
   • 10 g Currypulver

   Spinat waschen und trocken schütteln, Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Schmand mit Currypulver vermischen.

2. 2

   Burgerpattys braten

   • 160 g Rote Linsen Burger (Mischung), 
   • 300 ml Wasser, 
   • 20 ml Bratöl, 
   • 120 g Ziegengouda

   Käsescheiben halbieren. 2 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Rote-Linsen-Burger darin bei mittlerer Hitze 2–3 Min. von jeder Seite knusprig braten. Nach dem Wenden mit halbierten Käsescheiben belegen, sodass diese schmelzen.

3. 3

   Burger anrichten und servieren

   • 4 g Toastbrötchen

   Inzwischen die Brötchenhälften knusprig toasten und mit Curry-Schmand bestreichen. Auf die unteren Hälften den Spinat verteilen. Darauf die Rote-Linsen-Burger geben, mit den Tomatenscheiben belegen, mit der oberen Brötchenhälfte bedecken und servieren.

4. 4

   Guten Appetit!