Rezept Käsegebäck
Nährwerte pro Portion
Zutaten
- 75 gSüßrahmbutter
- 115 gWeizenmehl Type 405
- 120 gGouda
- 1 Prise(n)Salz
- 1 ELCrème fraîche
- 1 Prise(n)Paprikapulver
Empfohlene Utensilien:
Backpapier, Frischhaltefolie, Gemüse-/Küchenreibe, Nudelholz, Schüssel(n), Backblech(e)
Zubereitung
- 1
Teig zubereiten
Käse fein reiben, ca. 20 g davon beiseitestellen. Restlichen geriebenen Käse zusammen mit 100 g Mehl, Butter, Crème fraîche, Salz und Paprikapulver in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- 2
Teigstreifen backen
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf der mit dem restlichen Mehl bestäubten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Teig in ca. 2,5 cm breite Streifen schneiden und diese behutsam zu Spiralen drehen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in ca. 10 Minuten goldbraun backen.
- 3
Guten Appetit!
Dieses Rezept ist vegetarisch und alkoholfrei. Was bedeutet das?
- vegetarisch
Ein so gekennzeichnetes Rezept enthält weder Fleisch, Fisch noch Erzeugnisse daraus oder es enthält Produkte, von denen im Rezept eine vegetarische Variante ohne tierische Erzeugnisse ausgewiesen wird.
- alkoholfrei
In einem so gekennzeichneten Rezept werden ausschließlich Zutaten verwendet, die alkoholfrei sind.
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